Achat d’asperges en circuit court sur Lyon
Nos producteurs maraichers des Monts du Lyonnais
Jean Pierre VINDRY : Mornant
André BERNE : Thurins
Asperges blanches violettes en vente à Lyon sur le site et en magasin Ma ferme en ville
Le saviez vous ?
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L’asperge blanche violette est blanche lorsqu’elle pousse sous terre et quand la pointe sort de terre elle devient violette. L’asperge poussant à l’air libre à quant à elle une couleur naturellement verte.
Dégustez les accompagnées d’une simple vinaigrette, humm rien de tel !
Également à savourer en potage, en velouté, à la flamande et à la polonaise. L’asperge accompagne fort bien les poissons fins comme le turbot, la sole et les volailles à la truffe.