legume - produits du moment lyon 69

Topinambour

1,09/~250g - 4,36€ le kg

Légume ancien qui revient à la mode, il s’agit d’un légume racine à la chair croquante et sucrée, au goût assez fin, qui évoque à la fois celui de la pomme de terre et de l’artichaut.

Origine Monts du Lyonnais

UGS : 630 Catégorie : Fournisseur :

Description du produit

Revisitez la purée : 3/4 de topinambours pour 1/4 de pommes de terre. Elle n’en sera que plus lisse et plus goûteuse. De même dans un velouté, avec quelques petits croûtons.

 

Information complémentaire

Unité de commande

250g