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Bien frais, les épinards possèdent un feuillage d’un beau vert franc, lisse, charnu sans être trop épais ni trop exagérément humide.
Tous nos fruits et légumes sont originaires de producteurs situés en région Auvergne-Rhône-Alpes (France)
Préparation des épinards :
Après avoir équeuté les feuilles des épinards, repliez la base des feuilles en deux et, avec un couteau, tirez délicatement la nervure centrale. Cette préparation est inutile lorsque les feuilles sont bien jeunes.
Lavez les épinards sous l’eau du robinet sans les laisser tremper. Mettez les feuilles, lavées et égouttées, dans une grande casserole (beurrée ou non), sans ajouter d’eau et laissez cuire à feu moyen de dix à quinze minutes, en remuant de temps en temps.
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