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Courge butternut

3,25/pièce (environ 1,5kg)

La courge butternut ou doubeurre a la forme d‘une grosse poire. Elle fait partie de la famille des courges musquées. Sa chair comme sa peau sont orange clair. Sa chair est ferme, ce qui permet un grand nombre d‘utilisations, et son goût comme sa texture sont doux.

 

Poids : environ 1,5 kg minimum

UGS : 01834 Catégorie : Fournisseur :

Description du produit

Conseils d‘utilisation :

Salée : en velouté ou en purée, associée éventuellement à quelques épices et un peu de crème, voire de la châtaigne, la courge butternut, à la texture onctueuse, se fera apprécier même des enfants ! Très ferme, elle peut être sautée à la poêle ou gratinée au four.

Sucrée : la purée de courge butternut se cuisine aussi… en gâteau ! Associé avec un peu de gingembre et de cannelle, elle saura vous surprendre !

Astuces culinaires :

Il n ‘est pas nécessaire de l‘éplucher pour la préparer en soupe : la peau de la courge butternut se mixe facilement.

 

Conservation :

Une courge butternut se garde jusqu‘à un mois, au frais et au sec.