boisson - vin - produits locaux lyon 63

Beaujolais blanc – Domaine Perrachon

7,25/75cl - 9,67€ le litre

Vin issu de cépage chardonnay, qui donne, quelques kilomètres plus au nord, les grands vins du Maçonnais, puis ceux de Bourgogne.

Il séduit par son élégance et ses arômes fruités et floraux. Sa robe est d’or blanc, son nez floral et fruité, sa bouche de pamplemousse et de fruits de la passion.

Souple, tendre et sec tout à la fois il est à boire jeune. Agréable en apéritif, ou pour accompagner poisson et fruits de mer, comme une marmite de poissons.

 

Bouteille de 75 cl

UGS : 01820 Catégorie : Fournisseur :

Description du produit

Caractéristiques gustatives

Sa chair ronde et ample,est imprégnéee d’âromes d’agrumes et révèle un potentiel intéréssant. C’est la Perle Blanche du Beaujolais. Servir frais à 10°, à l’apéritif, avec un poisson ou un fromage de chèvre.

 

Vendanges et vinification

Vendanges manuelles, grappes entières
Fermentation thermorégulée entre 15° et 17°C
Préssoir pneumatique
Stockage cuves inox
Mise en bouteilles au Domaine
Conservation dans nos caves voûtées datant de 1702